怎样做酸辣粉简单的方法

问题描述

精选答案

烹饪耗时：15分钟食材费用：3元食材用料：粉丝 100，香菜 10，葱 10克，姜 5克，蒜 5克，盐 5克，白糖 5克，味精 3克，辣椒面 10克，大重庆 10克，花椒油 10克，鸡粉 10克，生抽 10克，陈醋 50克。

步骤：

1. 先准备好食材备用。

2. 干粉丝放入盘中备用。

3. 香菜切沫,葱姜蒜切沫。

4. 锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香，放入辣椒面炒出香味。

5. 加清水200克，放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开，成酸辣汁备用。

6. 锅中放入清水300克，大火烧开，放入粉丝煮熟。

7. 捞入干净碗中，然后将调好的酸辣汤倒入粉丝上。

8. 撒上香菜沫即可。