白瓜和西葫芦的区别

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精选答案

1、外形区别很多人因为观察不仔细，常常觉得白瓜和西葫芦的外形一样，应该是一种蔬菜两种不同的叫法。

但是实际上，从外形上看，西葫芦的皮是比较光滑的，颜色是清一色的皮或带有一些碎碎的点点，外皮长的稍显细长;白瓜的皮会有一点点沟状，通常会有大面积的黄黑色或者黄白色暗影，形状也比西葫芦圆润许多。从外皮软硬程度看的话，西葫芦和白瓜外皮都有软有硬，最常见的应该是硬皮白瓜，西葫芦皮质则大多较软，只有串种之后才会出现外皮较硬的情况。

2、食用方法上的区别我们在超市和商场经常能看到类似的瓜，但是那些几乎都是西葫芦而不是白瓜。西葫芦是一种特别美味可口的蔬菜，和普通蔬菜一样，可以炒着吃也可以炖着吃，可以剁成馅料做成饺子或者包子。也有许多人经常剖出瓜瓤，将西葫芦剩的部分切成环形的条状，在太阳下暴晒，晒成干菜，口感极好。白瓜就不一样了，在白瓜还比较嫩的时候，也会有许多人将它当作菜品炒着吃，但是这种情况还是极其少见的，大部分人们尤其是在农村种白瓜通常是等着白瓜成熟之后用来扣籽或者是用它当作饲料，很少食用。