鹿茸菇和茶树菇的区别

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精选答案

鹿茸菇和茶树菇的区别在于形态、营养价值、口感的不同。

形态：鹿茸菇是扁半球形的，形状和小鹿角很像。茶树菇的内表面长满孢子，呈椭圆形。营养价值：鹿茸菇含有高蛋白质、多种氨基酸、维生素等，茶树菇含有八种人体不能合成的氨基酸，还有葡聚糖、菌蛋白等营养成分。口感：鹿茸菇的菌肉肥厚细腻，茶树菇柄的口感脆爽。茶树菇是一种野生蕈菌，主要分布在北温带、亚热带等地区，在中国主要是生长在江西省境内的高山密林地区。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的纯天然无公害食用菌，可以用来制成各种美食，是高档的食用菌类。