米粉是用什么做出来的

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精选答案

米粉是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮和压条等工序制作而成的条状米制品，而不是字面上的以大米为原料进行研磨制成的粉状食物。

米粉的口感劲道有弹性，翻炒不容易断掉，配各种菜品进行汤煮，爽滑又入味，深受广大消费者的喜爱。米粉的品种很多，可以分为排米粉、方块米粉、干米粉等等，它们的生产工序基本差不多。米粉是江西人最喜爱的食物之一，基本是每个宴会都少不了米粉，江西特色小吃除了瓦罐汤还有炒米粉。江西米粉和桂林米粉都很出名、湖头米粉在东南一带也很有名气，绵阳米粉在四川一带也很有名。