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什么是糙米什么是粳米
问题更新日期：2024-04-14 06:27:55
问题描述
什么是糙米什么是粳米，希望能解答下
- 精选答案
-
粳米和糙米的区别还是有的，并且区别较大，粳米确切的来说应该是精米而不是梗米。
梗米是水稻加工之后形成的，粳米就是东北的梗稻谷加工而成的东北大米。粳米主要产自东北，粳稻谷经过各道工序就是我们常见的梗米。在不同的加工工序对粳米的质量影响也是很大的，加工越多则粳米的外观更好，但是加工中的损失也就越多。糙米是缩减加工后的大米，仅仅只有磨掉种皮和果皮的，其中的种子胚等都还在的。糙米相对营养更充足但外形方面有一定劣势，呈现黄褐色，表面也比较粗造。
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