铁观音属于红茶吗

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精选答案

铁观音不属于红茶，是乌龙茶或者青茶的一种。

铁观音本身是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，原产于福建省西坪镇，是中国十大名茶之一，具有独特的“观音韵”，冲泡后的茶汤带有天然兰花香，香气浓郁持久，味道甘醇浓厚，也有“七泡有余香”的美誉。铁观音除去口感优秀，香气浓郁外，还有一定的保健和药用价值。依据发酵程度和制作工艺，铁观音分为清香型、浓香型和陈香型。从1723年发现铁观音开始，迅速风靡于闽南、广东、台湾等地，在20世纪70年代传入日本，刮起“乌龙茶热”。