馅中馅是哪里的特色

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馅中馅是广东潮汕地区的特俗。

馅中馅月饼一般是潮式月饼，是一种酥皮月饼，四大中国月饼流派之一，外皮酥脆，内馅有绿豆沙、紫玉等，在内馅中一般还会有蛋黄或者海鲜，形成馅中馅，如今的各种馅中馅糕点都是源于此。潮式月饼是一种传统月饼，但是因为其味道独特，口感丰富，越来越成为月饼的主流之一，此外还出现了诸多的非传统月饼，其中最有名的便是冰皮月饼，其饼皮使用熟的糯米粉团制作，馅料也是熟的，制作完成后压制成月饼形状就可以直接食用，方便快捷，口感软糯，味道香甜。