稀奶油是什么

问题描述

精选答案

稀奶油是牛奶中脂肪的部分，是从牛奶中分离出来的一种O/W型乳状液。

稀奶油经过搅拌、压炼等工序就会变成人们所熟知的奶油，所以可以说，稀奶油是奶油的未完成体。稀奶油经过加工制作出来的奶油不仅富含丰富的脂肪、蛋白质，而且含有多种维生素，是补充维生素A的最佳补品。天然奶油有着十分浓郁的乳香，并且口感饱满丰富，既可以直接食用，也可以做成冰淇淋和其他食品。用奶油制作糕点十分美味，不仅可以做出各种花样造型，还可以增加糕点的口感与味道；可以说，奶油是人类非常重要的食品。