莱芜有哪些特色小吃

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精选答案

莱芜的特色小吃有莱芜羊汤、莱芜火烧、莱芜棋山炒鸡、莱芜香肠、风味姜丝肉等。

莱芜羊汤：莱芜羊汤是民间的一个小吃，成菜的汤清、肉嫩，也没有什么羊膻味，味道是比较鲜美的。莱芜火烧：莱芜火烧是呈椭圆形的，上面撒着一层芝麻，中间都是空心的，吃起来是比较酥脆的，而且口感也是不错的。莱芜香肠：莱芜香肠将近有两百年的生产工艺历史了，而且还是莱芜地区比较有名的一个特产，主要是以莱芜黑猪的瘦肉以及小肠为原料，加入各种辅料制作而成的，而且营养还是比较丰富的，口感也是不错的。风味姜丝肉：风味姜丝肉是用上等的莱芜黑猪的里脊肉，加入莱芜的生姜烧制而成的，姜丝是比较脆的，吃起来不会有辛辣味，肉质是比较鲜嫩的。莱芜棋山炒鸡：莱芜棋山炒鸡是以棋山散养的柴鸡为原料，加入各种辅料烧制而成的，肉质是比较细嫩的，而且味道也是不错的。