龙抄手是源于哪个省的著名小吃

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精选答案

龙抄手是四川省、成都市的一道传统小吃。

龙抄手属于川菜系，是四川成都非常著名的一道小吃，深受当地人们的喜爱。成都的龙抄手不仅有着悠久的历史，制作方式也非常有特色，它讲究抄手的皮要薄，里面包的馅料要嫩，汤底要鲜香，且它又根据四川当地的特色，搭配了清汤，红油，酸辣，炖鸡，海鲜等多种汤底，所以吃起来细嫩爽滑，汤鲜味美，香醇可口。抄手也可以称之为馄饨，云吞，这类小吃在我国各地都非常有名气，例如天津的锤鸡馄饨，绍兴的虾肉蒸馄饨，成都的龙抄手，重庆的吴抄手等等。