豇豆角怎么保存到冬天

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精选答案

豇豆角保存到冬天需要进行晒干，将豇豆角清洗过后晒成豇豆干，晒干以后直接放到干燥处存储；如要存入冰箱。

可以选择将其过水焯一下，再包好保鲜膜放入冰冻层即可。豇豆属于夏季蔬菜，隶属蔷薇豆科，是旱地作物，是人们日常餐桌上的主要美食之一，在我国广泛栽培，豇豆富含丰富的蛋白质以及多种维生素和微量元素，食用方法多样，主要以炒、炖、凉拌和腌制为主，其豆子味道甘甜，还可以用来煮粥和制酱。在我国，豆角种类很多，除了豇豆以外，还有扁豆，扁豆角主要在北方，其豆荚扁平而宽，长度比豇豆短，主要食用豆荚，十分适合炖。