中式糕点有哪些

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精选答案

中式糕点有桂花糕、绿豆糕、发糕、米糕、北京豌豆黄等。

桂花糕：桂花糕具有悠久的历史，最早可以追溯到明朝末年，它是用糯米粉、桂花以及糖等原料制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。绿豆糕：绿豆糕作为著名的汉族特色糕点之一，按口味可以分为南、北两种。北指的是京式制作，制作时不会添加任何油脂，因此这种绿豆糕入口比较松软，但不会感觉到油腻；南方制作绿豆糕时会加入油脂让它们黏连在一起，所以吃的时候口感比较油腻。发糕：发糕是一种比较大众化的饼类食物，它的主要制作原料是糯米，口感比较清香，营养价值比较高。其种类也比较多，有玉米发糕、红糖发糕以及甜发糕等。