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倒啤酒会出现很多泡沫是什么原因
问题更新日期：2024-04-14 05:38:00
问题描述
倒啤酒会出现很多泡沫是什么原因，急求答案！
- 精选答案
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倒啤酒会出现很多泡沫的原因是啤酒在发酵的时候产生了大量的二氧化碳，在装瓶的时候又注入了一定量的二氧化碳，还有啤酒花、酵母菌等原料在发酵的过程中会产生一种特殊的蛋白质，会溶解在啤酒里，有独特的起泡作用，这就是倒啤酒会出现很多泡沫的原因。
啤酒的泡沫也是具有一定作用的，比如啤酒的泡沫可以让啤酒的苦味和酒精的刺激变得柔和，使人们在饮用的时候口感更加清爽。啤酒的泡沫也可以让啤酒和空气隔绝，这样可以弱化空气对啤酒的氧化作用，使啤酒保留本身的酒香。
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