抗氧化的食物和水果有哪些

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精选答案

能够抗氧化的食物和水果有枸杞、番茄、葡萄、鲑鱼、坚果、花椰菜、蓝莓、大蒜、菠菜、燕麦、绿茶、海藻、柚子、茶叶等等，只要有维生素A、C、E和微量元素锌和硒的都是可以抗氧化的。

番茄番茄里面有丰富的茄红素，抗氧化的能力是维生素C的20倍，可以算是抗氧化东西里面最好的了，其实熟吃，做成番茄酱、番茄汁、罐装的番茄等加工方式的维生素C会被破坏掉，但是这也会增加多倍的茄红素含量，抗氧化的功能也就更加强了。坚果有着维生素E的坚果类食物，除了抗氧化的功能以外，可以修复皮肤组织，但是吃的时候要适量，避免肥胖。花椰菜花椰菜除了维生素A、C以外，它还有丰富的抗氧化物，全身都是宝，抗氧化能力也非常的强。