干海参如何泡发

问题描述

精选答案

干海参要先把表面清洗干净以后再选择纯净水来泡发，在0-5°的环境里浸泡48小时，每天换一到两次水就可以了，然后再把干海参的内脏和脏东西都洗干净，在泡一两天，就可以泡发海参了。

干海参是一种软体的海洋动物，营养价值非常的高，一般都是渔民从海里打捞起来再通过风干等加工的制作方式以后才拿到市场上来售卖；用纯净水来泡是不会让营养的物质流失的，所以不用担心泡发时间，不会影响到海参的质量以及口感。在泡发干海参的时候千万不要沾到油性和碱性的东西，这会导致海参花掉，还会影响到口感和效果。