沙律酱和沙拉酱的区别

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精选答案

沙律酱和沙拉酱的原料、食用性、性质等都有区别。

沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄以及酿造醋，然后加上调味料和香辛料等材料所调制而成的。而沙律酱的主要材料则是以沙拉酱、酱油、耗油、豆瓣酱等材料为原料所制作而成的。在食用方面沙律酱一般都是作为凉拌菜直接食用的，沙拉酱是作为已经调配好了的菜肴的配料食用，一般不会直接食用。沙律酱又叫色拉，主要分为水果沙拉、蔬菜沙拉以及其他沙拉，沙律酱是一道可以直接吃的菜品，而沙拉酱只是一种配料，在制作沙律酱时也经常会用到沙拉酱。