陕北特产有哪些

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精选答案

陕北特产有钱钱饭、卤煮驴板肠、陕北米酒、火烧等。

钱钱饭：钱钱饭本是陕北贫困人民用来度过饥荒的权宜之计，将大米和米糠、秕谷一起熬煮用来充饥。如今的做法是用黑豆浸泡后，用石碾将黑豆碾成片后形似铜钱，故得名钱钱饭。钱钱饭爽口黏糊，味道甘美，是用来饱腹的不二之选。陕北米酒：在吃陕北菜时，喝上一壶用软黄米酿成的陕北米酒，味道酸甜开胃、喝下去暖心消食，是陕北人民冬季必不可少的桌上之物。火烧：火烧如烧饼，皮薄肉多、外酥里嫩，一口下去，滚烫的油水喷涌而出，却不能让人松开嘴巴。