碱性的食物和菜有哪些

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碱性的食物和菜有哪些碱性的食物和菜十分的多，比如豆腐、卷心菜、大豆、苹果、萝卜、西红柿、黄瓜等等。

我们对于酸碱性食物的区分其实存在很大的问题，我们常常以为吃起来是酸的食物是酸性，吃起来甜的食物是碱性，其实并不是这样的，食物的酸碱性一般是由食物中所含的矿物质种类和含量来决定的，并不是说其口味是酸的，就是酸性食物，比如柠檬、醋等等。我们在日常的饮食搭配中，要究竟饮食的平衡，各类食物所含有的营养成分是不相同的，其对人们都有重要的作用，而一味的追求酸性食物，而不去吃碱性食物，那么只是从一个极端走向了另一个极端，其对人们是有危害的。