清明吃什么

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精选答案

青团、艾粄、清明饭等等。

青团：江南地区的人们在清明节有吃青团的习俗。青团是浆麦草捣烂后挤压出汁，把汁液倒进糯米粉里，揉捏成团，这样青团皮就做好了。中间包上红豆沙或者芝麻糖等馅料，然后放在蒸笼中蒸熟，出锅之后在表面涂抹上一层菜油，这样青团就做好了。艾粄：有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明节必备的传统食物。清明饭：就是在清明节吃的饭，清明饭是由各种可以食用的青草药制作而成的。将这些青草药洗净煮熟之后与糯米红糖等一起捏成饭团，最后蒸熟即可。