圆白菜与包菜的区别

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圆白菜与包菜的区别在于种类、外观和产地上。

圆白菜是白菜的一种，而包菜属于甘蓝，也被叫做大头菜；圆白菜的菜心凝聚、类似圆球，周围的菜叶比较松散；而包菜菜叶紧密包裹，并且菜叶层数比较多；圆白菜是我国本土的蔬菜，而包菜原产于地中海。而且，从口感上来看，两者也所有区别，圆白菜除了可以炒、煮、炖以外，还可以制作成辣白菜、酸菜、咸菜等；而包菜在我国主要用来炒和凉拌。白菜作为我国传统蔬菜，其种植历史悠久，并且在南北地区均广泛栽培，有耐寒、抗霜和营养丰富的特点。