双黄莲蓉和双黄白莲蓉的区别

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精选答案

双黄莲蓉和双白莲蓉的区别有配料上的不同，双黄莲蓉月饼的配料是红莲容，而双百月饼的主要配料是白莲蓉。

莲蓉月饼就是莲子打碎后加入油、糖和其他的一些香料。纯莲蓉馅的月饼要求馅饼除了糖和油脂之外，其他的原料要百分百使用莲子。莲蓉月饼则要求馅饼除了糖和油脂之外，其他的原料中莲子也要大于百分之六十。红莲容就是莲子和红糖做出来的，白莲蓉就是莲子和白糖做出来的。黄莲蓉的外皮加了红糖和油和成的面，所以它的表面呈现的是黄色。月饼是一种中华民族的传统食物，常常会在中秋节前后食用。