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蒸鱼豉油和酱油的区别
问题更新日期：2024-04-14 03:46:26
问题描述
蒸鱼豉油和酱油的区别在线求助
- 精选答案
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蒸鱼豉油和酱油的区别在于使用原料、营养成分和用途。
蒸鱼豉油是以水、非转基因黄豆、谷氨酸钠、酵母抽提物、食用香精等为原料经过加工发酵而成的。蒸鱼豉油的主要营养成分是蛋白质，主要用途是用来蒸鱼。酱油的主要原料是大豆、食盐和小麦，主要营养成分是氨基酸，主要用途是改善菜肴的味道和色泽，也可以作为蘸料。酱油主要可以分为生抽和老抽两种，生抽的颜色比较淡，吃起来比较咸，主要用于烹饪，老抽的颜色浓，口感微甜、鲜美，主要用来给食品着色。
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