怎么暖柿子又脆又甜

问题描述

精选答案

想要让柿子又脆又甜，可以通过暖柿子的方法，暖柿子的水温要保持在40度左右，把柿子放进锅里后要在上面覆盖一层柿子叶。

暖柿子需要一晚上的时间，如果用的是大灶，为了保持恒定的水温，一晚上需要起来添好几次柴火才可以。暖柿子可以除掉柿子的涩味，水温是至关重要的，水温低了没有效果，水温高了会直接把柿子烫熟，而40度的水温既不会让柿子受到损伤，也可以让柿子获得最佳口感。很多农村人都会在家里种柿子树，这些柿子树结出来的果实味道会有点奇怪，他们就通过暖柿子的方法来改善柿子的口感，让柿子变得又脆又甜。