死面团可以做什么美食

问题描述

精选答案

可以做成面皮然后蒸熟食用，或者揉成饼状蒸熟切成块吃，还可以配合葱花和调料做成葱油饼。

1、做面团：面粉中加入一个鸡蛋和适量的盐搅匀，再加入温水揉成面团，盖上保鲜膜放20分钟左右，再切好葱花。

2、做面饼：把死面团揉搓成条，再切成四段，把其擀成薄片，刷上一层油，撒上葱花，再将面皮顺长边卷起，揉成细长条，把长条的两头向中间卷起，形成两个面卷，将两个面卷叠在一起用力拍扁。

3、煮饼：再用擀面杖将其擀成厚度差不多的圆饼，给圆饼的两面都沾上芝麻，平底锅内放油，下入葱花饼，最后煎到两面黄金的程度就可以吃了。