毛峰和毛尖的区别

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精选答案

毛峰和毛尖都属于绿茶的一种，但是两者在产地，加工制作，外形等方面有着一些区别。

1、产地不同毛峰产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶，其中，最出名的是黄山毛峰，早在清光绪年间就已产制，历史悠久；毛尖主要产自河南信阳，有着绿茶之王的称号，距今已有2000多年的历史。

2、制作方式毛峰，属于烘青绿茶，制作工艺相对比较简单；毛尖，属于炒青绿茶，制作工序多达九道。

3、外形不同毛峰外形似雀舌，叶尖微卷，披银毫，色泽金黄，喝起来醇厚甘甜；毛尖大多呈细直状，外形紧细圆直，圆润光滑，以香高味浓著称。