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什么是黄酒

中小学教师资格考试 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-04-14 02:53:13

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什么是黄酒,在线求助
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黄酒是我国的民族特产,也叫米酒,属于酿造酒。

黄酒就是我们说的糯米酒,主要原料是大米、糯米等。酒精度数很低,因为颜色黄而叫黄酒,是世界上最古老的酒类之一,而且只有中国独有。最早源自于商周时期,中国人独创的酒曲复式发酵,和葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。黄酒产地非常的广,主要集中在福建、浙江等地区。评价比较高的品牌有古越龙山、会稽山等。在年轻人中流行冰黄酒的喝法,尤其在我国香港和日本,流行黄酒加冰后饮用。