时令海鲜是什么意思

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精选答案

时令海鲜：和这个季节相适应的，也就是说这个季节应该有的海产食物。

鳗鱼，也叫海鳗，肉质洁白细嫩、味鲜美、鱼刺少，常食海鳗鱼还有活血通络、解毒消炎的功效。我们在农历一月推荐鳗鱼，是因为这个时候的鳗鱼价格最便宜。有关负责人介绍，春节前，家家户户都要做鳗鲞、鳗筒，价格会比较高，节过后价格虽然跌了，但味道依然。小白虾，也叫江白虾，很多人以为小白虾是淡水里生长，其实它是海水虾，学名叫脊尾白虾，一般生活在近岸的浅海中，也能生活在低盐度的淡水中，因此也有野生和养殖之分。小白虾的入选理由是，农历二月的白虾最肥美，价格也是一年中最便宜的。