冰博克和普通牛奶的区别

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精选答案

冰博克牛奶，颜色偏淡黄，味道比普通牛奶更加醇厚。因去除掉水分后，冰博克的乳糖、蛋白质、乳脂含量都会翻倍，甜度和醇厚度也会提升。而且牛奶中的钠含量也很高，因此纯饮时尝起来有一点咸味。普通牛奶味道淡于冰博克，且颜色会偏白色。

1L纯牛乳中只能提纯出500ML的冰博克，其乳蛋白含量高达6.2g/100ml，钙含量达到210mg/100ml。冰博克使用非添加的方式达到醇厚口感，带有更少的水分含量，更高浓度的乳蛋白和钙含量。

冰博克是山西必如食品有限公司旗下的乳品品牌。冰博克由必如食品实验研制，通过非添加的方式去除牛奶中的一部分水份，保留牛乳中最有价值的部分，使得营养成分加倍，奶香放大后呈现芝士般的咸甜风味。

冰博克经过ESL杀菌生产，全程冷链运输和储存。冰博克大多应用于精品咖啡厅。其正在合作的精品咖啡品牌包括SeesawCoffee、鹰集咖啡和O.P.SCafe等。2020年也与一些头部茶饮品牌展开了合作，如乐乐茶、喜茶等也纷纷联名推出冰博克系列产品。