用糯米做的美食有哪些

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精选答案

用糯米做的美食有糯米凉糕、糯米饭、糯米切糕、糯米团子、粽子等。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

1、糯米凉糕。糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点。凉糕也是佳节美味，在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。

2、糯米饭。糯米饭是以糯米为主料制作的药膳。糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位。凡逢走亲访友的礼品，各种节日(姊妹节)的主食，多为糯米做成的各种食品。

3、糯米切糕。糯米切糕是一种常见的传统小吃，属于重阳节食品。

4、糯米团子。糯米团子，别名毛团子，是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成。糯米团子依据各地习俗不同，其制作的原料和形态也有所差异。

5、粽子。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。