油茶是什么地方的小吃

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精选答案

油茶是北京地区特色传统小吃中的滋补佳品。

用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁炒至焦黄，加入桂花和牛骨髓油，拌搓均匀。然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。油茶是一种常见的北方小吃，分布广泛，不同的地区的做法有各自的特色，是一种常见的滋补精品，特点是油润滑腻，口略微糊口的感觉，由于加入了酥油，香气浓郁，深受人们喜爱，油茶在寒冷的冬天还有驱寒的能力。有一种植物也叫做油茶，是一种榨油植物，它的种子含油量高达百分之三十，是四大木本油料植物之一，油茶树种子榨的油中，含有百分之九十的不饱和脂肪酸，有较高的营养价值。此外，油茶花在冬季开放，是一种优秀的蜜源植物，在冬季是少花的季节，正好由油茶树补充蜜蜂的食源。