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红丝绒蛋糕上面的红色是用什么做的
问题更新日期：2024-03-20 18:31:32
问题描述
红丝绒蛋糕上面的红色是用什么做的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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红曲粉。
红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等。冷却后，涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。蛋糕表面发红的原料是红丝绒，其中的红曲粉是从甜菜中提炼出来的一种天然色素。
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