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桃子放冰箱还是放外面
问题更新日期：2024-03-20 18:30:24
问题描述
桃子放冰箱还是放外面急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
放外面。
因桃子的甜味主要来源于蔗糖，而不是果糖，蔗糖在30℃左右时产生较多，所以桃子常温保存时能最大限度发挥蔗糖的甜味，而且果糖仍能发挥其作用，能更好的享用。桃子最适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，且冷藏期间的相对湿度为90%，这些条件是家庭用户无法达到的，只有专业的冷库才能满足。桃子放冰箱保存，结果就是香味大打折扣，糖分变少，酸味增加。另外，冰箱内部水分较少，时间长了桃子会萎缩，皮显得不新鲜。
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