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大闸蟹和黄酒一起吃吗
问题更新日期：2024-03-20 18:04:22
问题描述
大闸蟹和黄酒一起吃吗，在线求解答
- 精选答案
-
大闸蟹和黄酒一起吃是非常完美的组合了。
蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅有调味的作用，除腥增鲜，而且性温的黄酒可抑制蟹的寒凉。加上酒味香辛散，可促蟹活血通窍之功。黄酒中以花雕为佐蟹最佳极品。
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