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红白萝卜可以一起炖着吃吗

泛心理精选 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-20 16:08:11

问题描述

红白萝卜可以一起炖着吃吗,麻烦给回复
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红白萝卜不可以一起炖着吃,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素可是个好东西,它具有维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙等作用,有助于身体免受自由基的伤害。

但是把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。红白萝卜一起吃两种萝卜的营养价值都大为降低了。