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如何判断葡萄酒第一次发酵完成
问题更新日期：2024-03-20 15:41:49
问题描述
如何判断葡萄酒第一次发酵完成求高手给解答
- 精选答案
-
酒精发酵持续的时间一般在7到15天左右，这主要跟葡萄品种、发酵温度、所加入的糖量有关，但是我们可以通过品尝初酿的葡萄酒液来判断主发酵是否终止。
如果可以闻到比较浓的酒精味，而且感觉不到甜味，就说明葡萄汁中的糖分已经大部分被转化为酒精了，主发酵过程已经结束。
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