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牛肚怎么炒才脆
问题更新日期:2024-03-20 14:22:42
问题描述
牛肚怎么炒才脆,麻烦给回复
- 精选答案
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熟牛肚300克、白蘑菇200克、青椒5个、生姜5克、大蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、白糖半勺、盐少许、鸡粉少许。
1、将所有材料都洗净切好备用,牛肚煮熟。
2、起锅,倒入适量食用油,油热后倒入牛肚不停煸炒2~3分钟。
3、然后放入蒜末、姜丝、料酒,不停翻炒至料酒收干。
4、放入白蘑菇片,翻炒变软后,调入生抽、蚝油、白糖,爆炒1分钟左右。
5、然后倒入辣椒,继续翻炒。
6、炒至辣椒断生后,从锅边淋入少许热水,调入盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
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