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问题更新日期：2024-03-20 14:10:14
问题描述
速冻茄子需要蒸多长时间急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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速冻茄子需要蒸10分钟左右。
茄子不应冷冻保存，茄子最适储存温度在10度左右，在10℃以下，茄子易发生冷害现象。茄子的冷害现象会表现出现斑点及铜黄色，进而扩大，果皮紫色消失，并呈凹点，种子及维管束黑变，果肉内部成分损失多，口感变差。
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