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橄榄油过期了还能吃吗
问题更新日期：2024-03-20 13:51:36
问题描述
橄榄油过期了还能吃吗，在线求解答
- 精选答案
-
不能。
油脂会自动发生氧化作用，当油脂氧化后，会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。而橄榄油里主要含有不饱和的脂肪酸，过期后这些脂肪酸会发生分解酸败，产生的一些物质对人体有害，因此过期后的橄榄油不可食用。
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