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大闸蟹放冰箱冷藏还是冷冻
问题更新日期：2024-03-20 13:35:27
问题描述
大闸蟹放冰箱冷藏还是冷冻，麻烦给回复
- 精选答案
-
短期存放冷藏：将大闸蟹捆好，放冰箱的保鲜层中保鲜，烹饪前取出，放水中刷洗干净，再进行烹饪即可。
短期的保存对大闸蟹营养流失影响不大，适合放保鲜层。长期存放冷冻：将大闸蟹刷洗干净，放在冰箱的冰冻层中进行冰冻处理，这种冰冻的大闸蟹能存放更长的时间，烹饪前取出，先进行解冻处理，再进行烹饪即可。
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