糯米粉怎么炒

问题描述

精选答案

主料：糯米粉150克、温水160克、黑芝麻40克。

辅料：糖20克、玉米油20克、蜂蜜适量。糯米粉慢慢倒入温水搅拌，和成面团，根据糯米粉的含水量不同，可以适当调节水的用量。熟黑芝麻用料理机打成粉末状。黑芝麻粉里放入糖和玉米油。拌匀，可以分成单份团成小球状，也可以不团，用一个小尖勺舀就可以。揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅，嫌多勺可以调节，要外皮能包住即可。快速收严口。平底锅放油提前准备好，把包好的剂子直接放入平底锅里，慢慢拍扁成小饼状。小火烙。两面翻动，看到外皮金黄，小饼鼓起就熟了。装盘盛出可以淋点蜂蜜即可。