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大闸蟹死了可以吃吗
问题更新日期：2024-03-20 13:15:34
问题描述
大闸蟹死了可以吃吗希望能解答下
- 精选答案
-
大闸蟹死了就不能吃了。
因为大闸蟹是生活在水中的，平常吃一些水生小生物、水草、腐烂的动物等，身体可能含有一些细菌、寄生虫和淤泥，再加上大闸蟹属于高蛋白质食物，大闸蟹在死后，它的蛋白质和脂肪成分会成为细菌的养分，导致细菌大量的繁殖，并且分解大闸蟹的蛋白质，释放尸胺、组胺等有害物质，食用可能造成身体不适，因此不建议食用。
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