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怎样腌辣椒放的时间又长又脆

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问题更新日期:2024-03-20 12:38:33

问题描述

怎样腌辣椒放的时间又长又脆求高手给解答
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1、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签逐个戳小洞。

2、备盐,和米酒,烧开水后盛出等待完全冷却。3、将辣椒装盆里,加盐拌匀。4、倒入米酒,拌匀后静置半小时。5、将冷却的开水倒进坛子里,放少许盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边沿放清水密封。6、半个月后即可食用。