怎样做美味的花菜炒青椒

问题描述

精选答案

准备适量花菜和青椒，将花菜洗净后撕成小朵，将青椒洗净后切成条，放入盘中备用。

注意，花菜千万不要用刀，否则容易碎。准备适量姜和蒜，洗净后，将姜和蒜切成片。炒锅中放入适量油，油热后，放入蒜片，姜片爆香。然后将青椒丝倒入锅中，和蒜片，姜片一起翻炒。将准备好的花菜，倒入锅中，和青椒一起翻炒。根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，为了不影响菜肴的色泽，调料不用放的太多。加入少许清水，盖上锅盖儿，炒2到3分钟。注意，花菜不太容易熟，老人和小孩吃的时候尽量炒熟一些。炒好之后，出锅装盘儿。准备适量枸杞子，将枸杞子提前用清水泡开，枸杞子不仅可以增加菜肴的营养，而且让菜肴的色泽更加好看。将枸杞子放在菜肴上面，就可以吃了，真的非常美味。