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猕猴桃有汽油味怎么回事
问题更新日期：2024-03-20 12:33:01
问题描述
猕猴桃有汽油味怎么回事，在线求解答
- 精选答案
-
猕猴桃有汽油味是猕猴桃变质了。
猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有汽油味的，但是放久了后会变得过于成熟，导致其中的物质产生发酵，在长时间的放置后，发酵产生低浓度醇类化合物。从分子结构上看，猕猴桃的单糖和乙醇都是单分子，两者是可以转换的，但营养成分会发生改变，而且还有可能滋生大量的细菌，吃了对人体不好，味道也发生了改变，最好不吃。
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