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生菜做沙拉需要焯水吗
问题更新日期：2024-03-20 12:03:25
问题描述
生菜做沙拉需要焯水吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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生菜做沙拉不需要焯水，生菜的一般是水培或无土栽培的，比较干净。
而且不焯水的生菜既保持营养，又能清脆欲滴，诱人食欲。生菜用水烫后会导致营养流失，而且影响口感。生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
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