怎样做美味的佛手瓜炒木耳

问题描述

精选答案

准备一个佛手瓜，用清水洗净后，去除外皮，切成薄片，放入盘中备用，佛手瓜的内瓤特别少，可以切片后再去掉。

再准备适量木耳和枸杞子，用清水泡发，将泡发后的木耳，用手撕成小朵备用。准备适量蒜，洗净后，切成片备用，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将准备好的木耳倒入锅中，爆炒一下。为防止木耳溅出来，迅速将准备好的佛手瓜片倒入锅中，和木耳一起翻炒均匀。再将泡好的枸杞子也倒入锅中，搅拌均匀。根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。加少许清水，炒三分钟左右，佛手瓜质地脆嫩，不容易炒烂。炒好之后，出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的是太美味了，喜欢的朋友可以尝试做一做。