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单独的鸡蛋清能做什么
问题更新日期：2024-03-20 11:23:22
问题描述
单独的鸡蛋清能做什么求高手给解答
- 精选答案
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１、将蛋清打到碗里，用打蛋器打发成鱼眼泡状态。
２、加入柠檬汁有助于蛋白打发，提高蛋白稳定性，少量多次加入细砂糖。３、打发完成后，加入香草精进行搅拌，将做好的东西放入裱花袋中。４、用裱花袋挤在烤盘上，打开烤箱进行烹制即可。
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