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带鱼肉发黄是怎么回事
问题更新日期：2024-03-20 11:12:43
问题描述
带鱼肉发黄是怎么回事求高手给解答
- 精选答案
-
这是由于鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化的现象。
发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了，也不要吃发黄的带鱼。为了避免冷冻的带鱼发黄，要用保鲜袋密封，避免冷冻带鱼块接触倒空气，并且要避免中途解冻，解冻了就要及时吃掉，不能二次冷冻。
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