高压锅煮带壳花生多长时间

问题描述

精选答案

5-10分钟。

带壳花生在水开后煮5-10分钟，水变成淡黄色，能嗅到花生仁的芳香即可捞出。如果有糊味便是煮的时间过长，水会变成灰黑色。水煮花生是中国一道很普遍的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。高压锅煮花生的方法：

1、花生需要反复用清水洗，直到盆里水澄清无泥尘。

2、将花生放到高压锅里，放入各种调料，加入清水。

3、盖上锅盖和压力阀，用大火煮到压力阀出声后转成中火，继续煮5分钟后关火，然后等压力阀可以取掉后打开锅盖捞出就可以食用了。