微波炉加热的注意要点有哪些

问题描述

精选答案

1、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

3、切记不可将鸡蛋等带壳的食物放入微波炉中加热，容易引起爆炸。

4、饭菜经微波炉加热后，盛饭菜的容器会变得非常烫手，切忌用手徒手触碰，因用抹布包住后触碰。

5、严禁将塑料容器放入微波炉中加热，高温会使塑料融化，融入食物中会导致中毒。

6、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。